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中華そば

￥850

多賀野の一番人気

定番の純東京ラーメンです。厳選した鶏   豚  海産物（ 昆布  煮干し   魚節 ・・）等から引き出した コクとキレ  素材感あふれる 淡麗 醤油味ス―プに 自家製の海藻入り中細麺を合わせた  お勧めの一杯です。

粟国の塩そば

￥900

沖縄県 粟國島産 釜炊の海塩と多賀野自慢の淡麗ス―プを合わせたキレと秋田比内地鶏の滋味あふれる塩味のラーメンです。麺は自家製の小麦胚芽入り中細麺。薬味に相性の良いすりごま 玉ねぎのみじん切りなど添えてあります。

ごまの辛いそば

￥950

多賀野オリジナルの担々麺です。

芝麻醤  干し海老  ラ―油   各種ナッツに旨味たっぷりの魚介ス―プを合わせ マイルドな辛さと自然な甘味が自慢です。麺は担々麺には珍しい中太麺。モッチリとした麺がス―プに絡みます。ごまの辛いそばは 外国のお客様にも大変好評です。

豚と鴨のつけそば

￥900

鶏・豚・鴨・鰹節などから出汁を取った  旨みたっぷり醤油味のつけ麺です。

伝統の日本蕎麦  鴨せいろにヒントを得て つけ汁はすっきり そして甘め。 海藻（ふのり）胚芽 など練りこんだ のど越しのよい自家製中太麺は伸びにくく最後まで美味しく召し上がれます。

つけ汁の温め直しサービスやスープ割用の出汁も準備しております。

からいつけそば

￥950

ラー油 ・花山椒 ・胡椒 ・唐辛子 ・酢  を使った 酸辛担麺のつけ麺バージョンです。辛味  酸味  旨味  バランスのとれた 痺辛つけ麺 ハマる人続出です。